BARRETTE DIETETICHE
INGREDIENTI: 2 banane mature 1 o 2 uova 500 g di fiocchi d’avena 200 g di prugne secche denocciolate 50 g di cioccolato fondente 1, 2 cucchiai di miele PREPARAZIONE: Sbattere le uova, aggiungere...
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LA PRIMA COLAZIONE
La colazione deve diventare il pasto più importante della giornata. Iniziamo dalla frutta, in modo da stimolare i succhi gastrici ed attivare rapidamente il sistema digerente e quello immunitario. Proseguiamo con una bevanda quale latte intero o latte...
MUFFINS ALLA BANANA SENZA ZUCCHERO
Ingredienti: 2 banane mature 100 g di farina O 1 bustina di lievito 1-2 uova ( a seconda della grandezza) 70 g di yogurt greco 1 cucchiaino di sciroppo d’acero o di miele Preparazione...
WAFFLES DIETETICI
I waffles sono un’ottima base per creare una deliziosa prima colazione. Esiste una piastra per prepararli ( waffles baker) che si trova in commercio anche a prezzi molto convenienti e che vi permetterà di...
CREMA DI NOCCIOLE FATTA IN CASA
Da generazioni una dei cibi più amati dai bambini e non solo, è la crema spalmabile alle nocciole e cioccolato. Tant’è che tutti la conoscono, tutti ce l’hanno a casa, tutti la desiderano come...
IN MENOPAUSA NON E’OBBLIGATORIO INGRASSARE
La menopausa, come la pubertà, la gravidanza e l’allattamento, è una delle fasi della vita della donna, contrassegnato da un repentino cambiamento di attività ormonale. Siamo però di fronte ad un momento molto delicato:...
L’ALIMENTAZIONE PUO’ MODULARE LE DIFESE IMMUNITARIE
Il nuovo virus, COVID-19, ci ha totalmente destabilizzati. Sicuramente, uno dei motivi per cui ci spaventa è che non conosciamo bene la sua identità, il suo modo di mutarsi e non siamo in grado...
Cibo, odio e amore delle nuove generazioni
Tra l’essere e l’apparire c’è una sostanziale differenza che dovrebbe essere chiara nella mente di ognuno di noi, soprattutto in quella degli adulti e di chi è genitore. Spesso succede che l’eccessivo desiderio di...
METODI DI COTTURA
Metodi di cottura Quando intraprendiamo una dieta dimagrante o scegliamo di cambiare regime alimentare per il nostro benessere, non possiamo solo pensare alla scelta dei cibi, ma dobbiamo anche preoccuparci di come conservarli e...
LA FAME NERVOSA
Quante volte mi sento dire dai miei pazienti: “Dottoressa, io soffro di fame nervosa! “ Eppure è vero: a quanti di noi capita, soprattutto alla sera, rientrati dal lavoro, di sentire che improvvisamente ci...